Beskrivning
Mjuk och animalisk fårmjölksost, som kommer från en gård som ligger norr om staden Roquefort i Aveyron. Gården drivs av familjen Dombres, och genom sin livstil borgar de för både välmående djur och osthantverk som i sin tur resulterar i den här underbart goda, milda och krämiga fårosten. Osten är den andra produkt som tillverkas på Lacaunmjölk. Mjölken från Lacaunfår reserveras annars uteslutande till att användas i tillverkningen av Roquefort. Osten behandlas bara med salt, och sen tillsätts inget annat än tid och kärlek.
