Beskrivning
Rigotte de condrieu tillverkas enligt latik-metoden (dvs. utan löpe) av obehandlad helmjölk på sluttningarna av Massif du Pilat och Parc Naturel Régional du Pilat i Rhône-Alpes. Området är även känt för sina anrika, vita viner. Den gårdstillverkade osten görs på traditionellt vis, vilket betyder osttillverkning utan onödiga tillsatser, och har istället tiden som mognad och smakutvecklare. Getosten Rigotte kan serveras i olika mognadsstadier. AOP sedan 2009.
Allergener; MJÖLK.
